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Título : Upcycling food ingredients from orange by-products by hot air-microwave drying. Impact on energy consumption.
Autor : Talens, Clara; Tueros, Itziar; Iñarra, Bruno; Bald, Carlos; Castro-Giraldez, Marta; Fito, Pedro J.
Fecha de publicación : 2021
Editorial : Zenodo
DOI: 10.5281/zenodo.5653562
URI : http://dspace.azti.es/handle/24689/1319
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