Título :	Consumer Acceptance and Marketing of Foods Processed Through Emerging Technologies
Autor :	Lavilla, Maria; Gayan, Elisa
Palabras clave :	PULSED-ELECTRIC-FIELD; HIGH-PRESSURE TREATMENT; ULTRAVIOLET-LIGHT; PUBLIC ACCEPTANCE; UV-LIGHT; PERCEPTIONS; PRODUCTS; INACTIVATION; SAFETY; NEOPHOBIA
Fecha de publicación :	2018
Editorial :	ACADEMIC PRESS LTD-ELSEVIER SCIENCE LTD
Tipo de documento:	Article; Book Chapter
Idioma:	Inglés
DOI:	10.1016/B978-0-12-811031-7.00007-8
URI :	http://dspace.azti.es/handle/24689/855
Aparece en las tipos de publicación:	Artículos científicos

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