Título :	Texture design in ready-to-eat foods to improve well-being in the elderly
Autor :	Peral, Irene; Llorente, Raquel
Citación :	ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2011, 58, 19
Palabras clave :	Texture Design; Ready-To-Eat Foods; Elderly; Nutrition; Well-Being
Fecha de publicación :	2011
Editorial :	KARGER
Tipo de documento:	Meeting Abstract
Idioma:	Inglés
URI :	http://dspace.azti.es/handle/24689/689
ISSN :	0250-6807
Aparece en las tipos de publicación:	Artículos científicos

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